Из всего многообразия дальневосточных устриц, я бы особо выделил устрицы Тихиро ( с яп.- бездонная глубина). Эту аквакультуру выращивают в Амурском заливе. Японского моря. Залив внутренний. Он глубоко заходит в материк. Дно ровное и песчаное с водоворотным течением и относительно теплой температурой воды..Что благотворно сказывается на росте моллюска. Наполнение устрицы превосходное. Вкус - испытываешь сладкое послевкусие с нотками моря. Просто брызги восторга!
